Beskrivelse
Det japanske ord betyder “dyb damp”. Theen dampes 2 gange med kogende vand. Første gang er den såkaldte de-enzymsation, som forhindrer at thebladet oxiderer. 2. behandling varer noget længere og her trænger dampen dybere ind i thebladet, som derved åbner sig mere end efter en normal dampbehandling. Fukamushi har en speciel smag fra theplanten Oku Yutaka, der udelukkende benyttes til den super lækre the.
Garvesyre: normal. Koffein/tein indhold: ja. Trækketid: 60 sekunder. Vandtemperatur: 70 grader.
Kan brygges op til 3 gange med den samme the!
